Boire du lait renforce les os

Des rumeurs courent sur le Net comme quoi le lait aurait des effets secondaires dangereux pour l'homme, en augmentant les risques de cancer et d'otites par exemple.
Ces rumeurs ont provoqué le lancement d'études, afin de démêler précisément le vrai du faux, et rassurer les consommateurs. Les alertes venues d'Internet ont ainsi été battues en brèche. Mais par contre, ces études ont fait s'interroger les chercheurs sur la nécessité de consommer du lait, spécialement au-delà de la période du sevrage. Le lait de vache n'est pas une référence, il n'a pas prouvé son impérieuse nécessité, et de plus il est mal digéré par une partie de la population adulte.

Citation :

Dans la France d'aujourd'hui, au moins 10% des adultes restent totalement intolérants au lactose (le sucre du lait), et 50% au moins le sont partiellement. C'est-à-dire que, après le sevrage, leur système digestif a perdu son aptitude à sécréter la lactase, enzyme indispensable à la digestion de ce lactose. Les sujets dits «lactase persistants», beaucoup plus nombreux dans les pays nordiques et aux Etats-Unis, beaucoup moins dans les pays méditerranéens, pourraient même être considérés comme des sortes d'OGM bipèdes, auxquels une longue cohabitation avec la vache a infligé un profil génétique particulier.
(...)
Nous sommes donc, à l'âge adulte, inégaux devant le lait. Pour profiter des avantages nutritifs de cette précieuse substance (calcium et protéines notamment), les Nordiques possèdent la faculté de l'absorber telle quelle à grandes lampées liquides. Tandis que les gens du Sud sont condamnés à absorber le lait sous une forme prédigérée, comme les yaourts et les fromages.

Alors l'homme est-il fait pour boire du lait ?
De plus, le lait renforce t-il le squelette, comme on l'entend souvent ? Il est tout de même curieux que l'observation des populations ne confirme pas cette hypothèse :

Citation :

On pourrait penser qu'en revanche les grands buveurs de lait du nord de l'Europe affichent une santé osseuse à toute épreuve, grâce aux importantes quantités de calcium qu'ils absorbent tout au long de leur vie. Hélas, les Scandinaves se distinguent par un taux élevé de fractures du col du fémur consécutives à l'ostéoporose. Quant aux Japonais, qui ignorent l'usage des produits laitiers jugés par nous indispensables, ils ne semblent pas en souffrir outre mesure : les rapports entre les hommes et le lait de vache apparaissent vraiment très bizarres.

http://www.nouvelobs.com/articles/p2159/a299061.html

A rapprocher des prétendus bienfaits de la vitamine C dans les jus d'orange, suite à des études financées par des marchands ayant des intérêts financiers dans l'histoire ?

Tu va voir que bientôt, ils vont nous dire que manger des carottes ne donne pas des fesses roses !!!

Tant que la soupe fait bien encore grandir, c'est le seul argument valable qu'on a trouvé pour en faire ingurgiter aux enfants (même chez Khanhell, qui peut en plus donner la preuve par l'exemple, lui qui change ses ampoules sans l'aide d'un tabouret).